La maison

Sambika est une marque d’artisan chocolatier, mais essentiellement un projet de longue date qui ambitionne de faire découvrir Madagascar à l’échelle internationale. Comment ? À travers des variétés de produits haut de gamme, réalisés à partir d’ingrédients et de matières premières locales finement sélectionnées.

Sambika, c’est également un nom en l’honneur d’une rivière mythique du Nord-Ouest de Madagascar, dans une région respirant le doux parfum du cacao local.

La créatrice

L’histoire de Sambika trouve son origine dans le parcours de Naïma Meralli-Ballou Ismaël. Naïma, c’est une personnalité autodidacte et surtout passionnément attirée par la gastronomie fine.

Après dix ans passés à l’étranger, elle décide de revenir au pays et de monter sa propre entreprise dans l’univers de la pâtisserie en 2013. Elle commence donc par la création de DITÉ, avec la volonté de promouvoir les valeurs qui lui tiennent à cœur : faire une réelle différence et créer un véritable impact.

Elle s’oriente ensuite vers le métier d’artisan chocolatier et décide de lancer Sambika, un projet résultant de plusieurs années de passion, de recherches et de perfectionnement.

L’équipe

L’équipe Sambika est composée de collaborateurs issus d’univers aussi différents, réunis autour d’une volonté commune : évoluer et s’affirmer dans l’univers chocolatier.
D’origine et de culture diverses, la plupart d’entre eux ont participé à l’aventure Sambika depuis les tous débuts. Pour certains, c’est même leur première expérience professionnelle !

Sambika School

Récemment mise en place, la Sambika School réunit un ensemble de programmes, ainsi que des ateliers d’accompagnement et d’orientation. Ceux-ci ont été déployés en vue d’accompagner les collaborateurs de Sambika tout au long de leur parcours, pour une vie professionnelle épanouissante.

La Sambika School dispense régulièrement des initiations et des formations qualifiantes, en vue de renforcer les acquis des participants et de développer de nouvelles compétences.

Nos engagements

Un cacao rare, au caractère unique
Nos créations sont réalisées avec un cacao pur de Madagascar, cultivé et transformé au cœur de la Grande Ile. Le cacao utilisé pour obtenir le chocolat Sambika provient de fèves aux arômes fruités et acidulés, finement sélectionnées dans les plantations du Sambirano.
Un cacao rare, au caractère unique
Nos créations sont réalisées avec un cacao pur de Madagascar, cultivé et transformé au cœur de la Grande Ile. Le cacao utilisé pour obtenir le chocolat Sambika provient de fèves aux arômes fruités et acidulés, finement sélectionnées dans les plantations du Sambirano.
Un cacao rare, au caractère unique
Nos créations sont réalisées avec un cacao pur de Madagascar, cultivé et transformé au cœur de la Grande Ile. Le cacao utilisé pour obtenir le chocolat Sambika provient de fèves aux arômes fruités et acidulés, finement sélectionnées dans les plantations du Sambirano.

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